Welkom bij Qualimer
Schaal- en schelpdieren van een vertrouwd adres. Dat is waar wij voor staan. Onze mosselen en oesters komen uit A-gebieden: Waddenzee, Oosterschelde en Grevelingenmeer. Onze productie- en verwatergebieden staan onder streng toezicht van de nVWA. De natuur bepaalt voor een belangrijk deel zelf de fysieke kwaliteit van onze eindproducten; de rest doen wij. Naast aanvoer van eigen kwekerijen kopen wij ook in. Ook dat doen we alleen binnen het topsegment. Daarmee garanderen wij altijd de beste kwaliteit. De productkwaliteit wordt gewaarborgd omdat we IFS gecertificeerd zijn.
De voedselveiligheid wordt gewaarborgd door onze eigen kwaliteitsdienst, het SGS-lab en de nVWA. We halen onze mosselen primair uit A-gebieden. De nVWA neemt wekelijks monsters van het water en de mosselen om te analyseren. Als monsters uit een gebied te hoge waarden toxines aantonen, sluit de nVWA het desbetreffende productiegebied preventief. Door deze toetsing en onze eigen kwaliteitssystemen kunnen we de voedselveiligheid garanderen.
Ons bedrijf is een echt familiebedrijf. Al sinds 1880 staat de familie Vette aan het roer. Inmiddels dient de 5e generatie zich aan. Onze kracht? Wij geloven in duurzaamheid en kijken vooral naar de lange termijn. Niet voor niets zijn onze top 15-klanten al meer dan 25 jaar klant. Duurzaamheid komt natuurlijk ook tot uiting in onze producten. We zijn zowel MSC- als BIO- (SKAL) gecertificeerd. De natuur is ons werk, dus daar moeten we goed zorg voor dragen. De familieleden zijn actief betrokken in alle schakels binnen het bedrijf. Daardoor hebben we goed overzicht en kunnen we de kwaliteit van onze producten waarmaken.
Al sinds 2001 is ons mosselkweekbedrijf actief met het invangen van mosselzaad. Daarmee waren we echte pioniers. Vandaag de dag zijn MZI's niet meer weg te denken bij de kweek van mosselen. Wij zijn er trots op dat wij aan de wieg hebben gestaan van deze innovatie. Bovendien heeft de overheid ons hiervoor beloond met extra ruimte op de Waddenzee.
Innovatief is ook ons verpakkingsconcept waarbij we de mosselen verpakken in zuiver, zout water én onder vacuüm. Hierin zijn wij uniek! Wij hebben het patent hierop en de technologie om dit te doen in huis. De voordelen van Seafresh Pack vergeleken met de conventionele (MAP-)verpakking:
Proef het verschil zelf. Dan begrijpt u meteen waarom wij hier zo trots op zijn.
Na het sorteren worden onze mosselen niet meteen verpakt. Ze worden eerst overgebracht naar bassins die gevuld zijn met gekoeld en gezuiverd Oosterscheldewater. De mosselen verblijven hier tot het moment dat we ze verpakken. Door een first in, first out-systeem worden de mosselen vanuit deze bassins getransporteerd naar de verschillende verpakkingsafdelingen. Dankzij dit gepatenteerde systeem gaan onze mosselen altijd in de meest optimale conditie de verpakking in!