Tweekleppigen en zeeslakken
Schelpdieren worden ook wel tweekleppigen genoemd. Ze hebben een zacht lichaam dat ze door twee schelpen met een taaie band en fikse spierkracht tegen de buitenwereld kunnen beschermen. Het bekendste schelpdier is voor de consument de mossel. Maar vergeet de overheerlijke venusschelpen niet, of de Italiaanse vongole. Zeeslakken hebben geen twee schelpen maar (meestal) een huisje. Denk bijvoorbeeld aan de alikruik of de wulk.
Naast onze beroemde mosselen hebben we een keur aan schelpjesen zeeslakken. Onze zeeslakken bestaan uit alikruiken (kreukels in het Zeeuws) en wulken. Op het gebied van tweekleppigen verkopen we amandelschelpen, clams, handgevangen en MSC-gecertificeerde kokkels, lupini, scheermessen, tapijtschelpen, vernis en het heerlijke Italiaanse zusje van de tapijtschelp: de vongole veraci. En we verkopen 2 soorten venusschelpen: de witte venusschelpen, en de wrattige venusschelpen (let niet op die naam, want lekker zijn ze!).
We hebben een aantal traditionele én inspirerende recepten met schelpjes en zeeslakken voor u uitgezocht. Bekijk ze bij Recepten met schelpjes en slakken.