Zeeuwse platte oesters zijn de enige oesters die van oorsprong in Nederland te vinden zijn. Ze zijn rond en hebben een gladde schelp. De platte Zeeuwse oester is een exclusief product: de oester groeit langzaam en is pas na 5 jaar geschikt voor consumptie. De familie Vette kweekt deze oester sinds 1880. Platte oesters hebben een verfijnde, ziltige smaak.
Wetenschappelijke naam | Ostrea edulis | |
Land van oorsprong | Nederland | |
Seizoen |
|
|
Verpakking |
|
12/25/50/100 stuks 6/12/25 stuks |
Sortering | 1/0 2/0 3/0 4/0 5/0 6/0 6/0 Extra |
40-50 g 50-60 g 60-70 g 70-80 g 80-90 g 90-110 g >110 g |
Productiemethode | Gekweekt | |
Houdbaarheid | P+10 | |
Allergenen | Bevat weekdieren | |
Voedingswaarde per 100g | Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout |
240 kJ / 57 kcal 1,9 g 0,8 g 4,0 g 0,0 g 6,0 g 0,5 g |
Risicogroepen | YOPI's | |