Man kennt sie vom Strand: Ensis oder Amerikanische Schwertmuscheln oder Gerade Scheidenmuschel. Der niederländische Name „Scheermes“ ist eine Anspielung auf ein altmodisches (Barbier-)Rasiermesser. Die Schale ist länglich, von grünlich-brauner Farbe und auffallend glänzend. Die Länge kann zwischen 6 und 18 cm betragen. Unsere Schwertmuscheln werden in der Nordsee gefischt und sind MSC-zertifiziert.
Wissenschaftlicher Name | Ensis directus | |
Herkunftsland | Nederland | |
Saison |
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Verpackung |
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1/3/5 kg 330/500/800 g |
Einstufung | Medium XLarge |
5” 7” |
Haltbarkeitsdauer | P+7 | |