Weiße Venusmuscheln werden in Irland und Frankreich von Hand gefischt. Die Venusmuschel ist cremeweiß, glatt und weist konzentrische Streifen auf. Das Fleisch ist fest und fruchtig im Geschmack. Venusmuscheln sind köstlich in Suppen, Nudelgerichten und Fischeintöpfen.
Wissenschaftlicher Name | Spisula solida | |
Herkunftsland | Frankrijk / Ierland | |
Saison |
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Verpackung |
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1/3/5 kg 330/500/1000 g |
Einstufung | 50-80 st | |
Haltbarkeitsdauer | P+7 | |