Zeeländische platte Austern sind die einzigen Austern, die in den Niederlanden heimisch sind. Sie sind rund und haben eine glatte Schale. Die platte Zeeländische Auster ist ein exklusives Produkt: Sie wächst langsam und ist erst nach 5 Jahren zum Verzehr geeignet. Die Familie Vette züchtet diese Auster seit 1880. Platte Austern haben einen feinen, salzigen Geschmack.
Wissenschaftlicher Name | Ostrea edulis | |
Herkunftsland | Niederlande | |
Saison |
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Verpackung |
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12/25/50/100 stuks 6/12/25 stuks |
Einstufung | 1/0 2/0 3/0 4/0 5/0 6/0 6/0 Extra |
40-50 g 50-60 g 60-70 g 70-80 g 80-90 g 90-110 g >110 g |
Produktionsverfahren | Gezüchtet | |
Haltbarkeitsdauer | P+10 | |
Nährwert pro 100g | Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout |
240 kJ / 57 kcal 1,9 g 0,8 g 4,0 g 0,0 g 6,0 g 0,5 g |
Gefährdete Gruppen | YOPI's | |