Exclusieve delicatesse
Kreeft is in Nederland een absolute delicatesse. Kreeften hebben een rotsachtige leefomgeving nodig zodat ze zich goed kunnen verstoppen in gaten en spleten. De meeste kreeften worden in het buitenland gevangen met vangkooien of met netten in kleine boten met fuiken. Ze worden na de vangst zo snel mogelijk naar Yerseke gebracht. Eenmaal in Yerseke komen ze terecht in de speciale kreeftenbassins. Maar vergeet ook vooral de kreeft van eigen bodem niet: de Oosterscheldekreeft.
Onze Oosterscheldekreeften komen zo ongeveer uit onze achtertuin – verser kan het niet! Door de korte reistijd naar de afnemer en de vangstmethode zijn de Oosterscheldekreeften voor Nederland extra duurzaam. De smaak van Oosterscheldekreeften is fijner en zachter dan van andere kreeften. Kom het vooral zelf proeven! Onze Canadese kreeften komen uit het schoonste water van de wereld: bij Nova Scotia. Onze keurmeesters controleren elk exemplaar nauwkeurig. In ons speciale kreeftenbassin vindt u ook kreeften uit Schotland en Noorwegen Europese kreeften.
We hebben een aantal inspirerende recepten met kreeft voor u uitgezocht. Bekijk ze bij Recepten met kreeft.