De Zeeuwse oester wordt ook wel creuse, bolle of Japanse oester genoemd. Deze oester komt namelijk niet van oorsprong in Nederland voor. Hij is in de jaren 70 vanuit Japan in de Oosterschelde geïntroduceerd. De creuse is ovaal en grillig van vorm.
Wetenschappelijke naam | Crassostrea gigas | |
Land van oorsprong | Nederland | |
Seizoen |
|
|
Verpakking |
|
12/25/50/100 stuks 6/12/25 stuks |
Sortering | No. 1 Extra No. 1 No. 2 No. 3 No. 4 |
>150 g 130-150 g 100-130 g 85-100 g <85 g |
Productiemethode | Gekweekt | |
Houdbaarheid | P+10 | |
Allergenen | Bevat weekdieren | |
Risicogroepen | YOPI's | |